Simple blog yang berisi corat coret pemiliknya. Bagi yang sudah berkunjung jangan lupa isi buku tamu ya. Enjoy read it! ^^
RSS

Wise Word

"kurangi mengeluh, perbanyak bersyukur, dengan begitu hidup akan terasa lebih bahagia . ."

Sunday, September 16, 2012

Cara Membuat Ayam Goreng Sambel Ijo

    Waktu liburan puasa kemarin di rumah, aku pengen masak ayam. Biasanya di rumah, bahan ayam seringnya diolah jadi ayam goreng atau campuran di sayur sop. Kali ini aku pengen mencoba yang lain, yaitu Ayam Goreng Sambel Ijo . .

Bahan:
Ayam

Bumbu yang dihaluskan:
Garam
Kemiri
Merica
Bawang Merah
Bawang Putih
Jahe
Kencur
Cabai Hijau

Bumbu lainnya:
Daun Salam
Serai (memarkan)
Lengkuas (memarkan)
Gula Merah

Cara membuat:
- Cuci ayam sampai bersih, potong-potong sesuai selera
- Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan
- Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan lalu tumis, tambahkan sedikit air
- Masukkan bumbu lainnya ke dalam bumbu halus yang sedang ditumis
- Setelah bumbu yang ditumis beraroma harum, masukan ayam yang sudah digoreng sebelumnya, aduk sampai bumbu tercampur merata dengan ayam, masak selama beberapa saat. Awas jangan sampai gosong.
- Setelah matang, angkat lalu siap untuk dihidangkan


Selamat mencoba :)

Read Comments
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Post a Comment